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La poudre de graine de caroube est utilisée comme épaississant en technologie alimentaire et en cosmétique. La poudre a une saveur douce rappelant celle du chocolat et est utilisée pour adoucir la nourriture.
La poudre de graine de caroube est utilisée comme épaississant en technologie alimentaire et en cosmétique. La poudre a une saveur douce rappelant celle du chocolat et est utilisée pour adoucir la nourriture.
Nom botanique : Ceratonia siliqua
Partie de la plante : graines entières
Composition : 100% Graines de Caroube, Séchée, meulée puis tamisée
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